Comunitatea pasionaţilor de gastronomie

VS8602 - Tava pentru cuptor Vitesse France 33*23cm VS1183 - Tigaie Vitesse France 24 cm VS8105 - Set cutite Vitesse France 8 cutite PUI UMPLUT CU LEGUME LA CUPTOR Se ia un pui grill, se despieliteaza complet, si se spala bine. Se iau legume: morcovi, telina, postarnac, cartofi, ardei gras, etc...si se calesc in unt...dupa aceea se umple puiul si se coase sau se leaga fedeles cu ata de gatit. Aluatul necesar - aluat de paine - apa, faina, sare si drojdie, aluatul se lasa un pic la dospit. Se intinde o foaie groasa din acest aluat, se pune puiul in mijloc, se unge un pic cu unt si se inveleste....ca un corn, cornutet, etc. Atentie! foaia trebuie sa fie groasa pentru a arata ca o paine. In timpul coacerii daca e subtire se usuca si se sparge. La cuptor se pune intr-o tava si se lasa la foc domol 1.5 - 2 ore in functie de marimea puiului. Pt sos - usturoi verde, se toaca si se zdrobeste, sare si smantana dupa gust, mai putina daca vrei sosul mai usturat mai multa daca vrei sosul mai domol, se lasa un pic sosul la rece, 20 min maxim. Cand se scoate puiul din cuptor el arata ca o paine careia i se tare capacul si se aseaza pe o tava cu sosiera langa vin alb. Pofta buna!