CONCURS – Pentru gătit în bucătărie! TIRAMISU
de allyna80, miercuri 28 aprilie 2010
0 imagini,
0 comentarii
VS1206 - IBRIC
75245 - STEEL FUNCTION
VS1284 - TAVA VITESSE FRANCE 53*38 CM
TIRAMISU
Se face o cafea tare din 6 linguri si 3 cani apa. se lasa la racit si dupa ce se decanteaza, se pune intr-un pahar inalt.
Se pregatesc 4 oua, se separa albusul de galbenus.
Galbenusurile se bat cu 7 linguri zahar pudra dupa ce s-a obtinut o compozitie consitenta se adauga 500 ml smantana, se amesteca cu mixerul pana se incorporeaza tot. Se baga pentru 2-3 minute la congelator.
Albusurile se bat spuma. Separat se bate frisca 250 ml, apoi se amesteca cele 2 compozitii apoi se adauga galbenusurile de la congelator si se obtine o compozitie alb-galbuie.
Piscoturile (48) se inmoaie in cafeaua in care am pus 1 sticluta esenta rom.
ATENTIE! Piscoturile se trec fulger prin cafea...mai putin de o secunda, atfel se flescaiesc.
Se aseaza piscorturile insiropate unul langa altul pe lungime, cam 8 piscoturi si pe latime 2, astfel incat vom avea o forma de tort dreptunghiular apoi se aseaza un strat din compozitia cu frisca, apoi un strat de piscoturi inmuiate apoi iar compozitie apoi iar piscoturi, apoi iar frisca. deaspura se presara caacao
Bon apetit
Toate blogurile
