La masă cu sfinţii
de adi, luni 23 februarie 2009
1 imagine,
0 comentarii
De ce oare anumite feluri de mâncare au ramas neschimbate în tradiţia cultural-gastronomică, legându-şi numele de acela al unui sfant, de celebrarea sa liturgică, de un loc închinat lui?
Povestiri, reţete, curiozităţi, dar si o iconografie splendidă, sunt mărturii despre felul în care mâncarea, la fel ca orice alta manifestare culturală, este oglinda unei societăţi, a unei clase sociale sau a unui anume personaj, şi dezvăluie de aceea o realitate complexă, incărcată de mesaje sugestive.
Cartea o găsiţi în colecţia "Gastronomica" la editura House of Guides.
Toate blogurile
