Natural versus ecologic: în ce constă diferenţa?
de maria, vineri 8 mai 2009
1 imagine,
125 comentarii
În contextul unei degringolade mondiale la nivel economic, social, etnic, politic sau cultural, oamenii sunt derutaţi şi în ceea ce priveşte...opţiunile în materie de cumpărături. Abundenţa produselor, a sloganurilor publicitare, îi propulsează într-o lume extrem de fascinantă şi de provocatoare, dar plină de semne de întrebare.
Mass-media ne-a învăţat să citim etichetele produselor înainte să le cumpărăm. Pe multe dintre acestea este trecut însemnul „Natural” sau „Ecologic”. Întrebările sunt „Există o diferenţă între cele două etichete?” şi „Ce reprezintă fiecare dintre acestea?”.
Răspunsurile sunt destul de clare.
Natural
În general, produsele naturale sunt produse care nu conţin aditivi, cum ar fi conservanţi sau coloranţi artificiali. Cu toate acestea, în ciuda largei utilizări a cuvântului “natural”, se recomandă evitarea folosirii termenului din cauza ambiguităţii acestuia. “Natural” exprimă, în mod nejustificat, faptul că un produs este de o calitate sau de o siguranţă superioară, comparativ cu alte produse, dar nu există reguli precise care să urmărească acest lucru. Astfel, dacă un produs are în componenţa sa cel puţin un ingredient derivat din surse naturale, poate fi numit „natural”, pe când produsele ecologice au în compoziţie, potrivit legii, cel puţin 95% ingrediente ecologice. Aceasta înseamnă plante care au fost cultivate pe terenuri ecologice, pe care nu a fost aplicat nici un îngrăşământ chimic, iar planta culeasă a fost supusă macerării fără a i se aplica procedee chimice.
Un produs natural trebuie să nu conţină ingrediente artificiale sau sintetice sau aditivi de culoare, aromă sau orice ingredient care în mod normal „nu este aşteptat”. Astfel, limonada îndulcită cu suc de sfeclă de zahăr nu poate fi denumită produs natural. În plus, orice produs alimentar căruia i s-a adăugat caramel, paprika sau culoare (cum ar fi culoarea portocalie a brânzei), nu poate purta sigla de „natural”.
Ecologic
Produsele ecologice sunt produse în conformitate cu anumite standard de producţie. Utilizarea pesticidelor, insecticidelor şi erbicidelor este interzisă cu desăvârşire. Pentru ca un aliment sau o băutură să poartă denumirea de “ecologic”,”bio” sau „organic”, trebuie urmat un set de reglementări stricte. Instituţiile specializate urmăresc îndeaproape îndeplinirea acestor standarde (de la seminţele plantei pînă la produsul finit) de către orice companie care vrea să comercializeze produsele sub sigla de “ecologic”. În cazul produselor care poartă denumirea de “natural” nu există o legislaţie care să ceară asemenea reglementări.
Alimentele ecologice sunt produse de agricultori care promovează utilizarea resurselor regenerabile şi conservarea solului şi a apei, îmbunătăţind calitatea mediului pentru generaţiile următoare. Produsele ecologice de origine animală provin de la animale cărora nu le-au fost administrate antibiotice sau hormoni de creştere. Produsele ecologice sunt produse fără a fi utilizate pesticide convenţionale, îngrăşăminte cu ingredient sintetice sau nămoluri provenite de la staţiile de epurare sau radiaţii ionizate. Pentru ca un produs alimentar să poarte sigla bio, trebuie ca acesta să conţină ingrediente organice în proporţie de cel puţin 95%, iar în cazul cosmeticelor se cere un conţinut minim de ingrediente organice de 70%. Un produs ecologic alimentar poate fi compus din ingrediente a căror provenienţă este 100% ecologică. Aceste produse sunt premium şi se plasează în topul produselor bio având un nivel al calităţii foarte înalt.
De asemenea, înainte ca un produs să fie etichetat drept “ecologic”, o instituţie specializată, acreditată în domeniu, inspectează ferma unde sunt crescute plantele, pentru a se asigura că agricultorul respectă toate normele necesare pentru a îndeplini standardele cerute.
Ce reprezintă un certificat ecologic şi de ce este acesta important?
Instituţiile de certificare acţionează în conformitate cu anumite standarde internaţionale stricte. Întregul proces de producţie, de la seminţele plantei şi până la produsul final, este atent monitorizat: creşterea plantelor, recoltarea, depozitarea, transportul şi procesarea acestora.
Pentru a primi sigla de certificare ecologică a unei instituţii, este obligatoriu ca fiecare etapă de producţie să fie în acord cu standardele internaţionale recunoscute. Toate produsele comercializate de firma Biosens sunt certificate de instituţii sau organisme de certificare recunoscute.
O recomandare sănătoasă ar fi să alegem produsele de care avem nevoie „cu capul” şi nu „cu ochii”. Mai ales când suntem atraşi de alimentele industriale.
Discuta si pe forum:
Natural versus ecologic: în ce constă diferenţa?
Mass-media ne-a învăţat să citim etichetele produselor înainte să le cumpărăm. Pe multe dintre acestea este trecut însemnul „Natural” sau „Ecologic”. Întrebările sunt „Există o diferenţă între cele două etichete?” şi „Ce reprezintă fiecare dintre acestea?”.
Răspunsurile sunt destul de clare.
Natural
În general, produsele naturale sunt produse care nu conţin aditivi, cum ar fi conservanţi sau coloranţi artificiali. Cu toate acestea, în ciuda largei utilizări a cuvântului “natural”, se recomandă evitarea folosirii termenului din cauza ambiguităţii acestuia. “Natural” exprimă, în mod nejustificat, faptul că un produs este de o calitate sau de o siguranţă superioară, comparativ cu alte produse, dar nu există reguli precise care să urmărească acest lucru. Astfel, dacă un produs are în componenţa sa cel puţin un ingredient derivat din surse naturale, poate fi numit „natural”, pe când produsele ecologice au în compoziţie, potrivit legii, cel puţin 95% ingrediente ecologice. Aceasta înseamnă plante care au fost cultivate pe terenuri ecologice, pe care nu a fost aplicat nici un îngrăşământ chimic, iar planta culeasă a fost supusă macerării fără a i se aplica procedee chimice.
Un produs natural trebuie să nu conţină ingrediente artificiale sau sintetice sau aditivi de culoare, aromă sau orice ingredient care în mod normal „nu este aşteptat”. Astfel, limonada îndulcită cu suc de sfeclă de zahăr nu poate fi denumită produs natural. În plus, orice produs alimentar căruia i s-a adăugat caramel, paprika sau culoare (cum ar fi culoarea portocalie a brânzei), nu poate purta sigla de „natural”.
Ecologic
Produsele ecologice sunt produse în conformitate cu anumite standard de producţie. Utilizarea pesticidelor, insecticidelor şi erbicidelor este interzisă cu desăvârşire. Pentru ca un aliment sau o băutură să poartă denumirea de “ecologic”,”bio” sau „organic”, trebuie urmat un set de reglementări stricte. Instituţiile specializate urmăresc îndeaproape îndeplinirea acestor standarde (de la seminţele plantei pînă la produsul finit) de către orice companie care vrea să comercializeze produsele sub sigla de “ecologic”. În cazul produselor care poartă denumirea de “natural” nu există o legislaţie care să ceară asemenea reglementări.
Alimentele ecologice sunt produse de agricultori care promovează utilizarea resurselor regenerabile şi conservarea solului şi a apei, îmbunătăţind calitatea mediului pentru generaţiile următoare. Produsele ecologice de origine animală provin de la animale cărora nu le-au fost administrate antibiotice sau hormoni de creştere. Produsele ecologice sunt produse fără a fi utilizate pesticide convenţionale, îngrăşăminte cu ingredient sintetice sau nămoluri provenite de la staţiile de epurare sau radiaţii ionizate. Pentru ca un produs alimentar să poarte sigla bio, trebuie ca acesta să conţină ingrediente organice în proporţie de cel puţin 95%, iar în cazul cosmeticelor se cere un conţinut minim de ingrediente organice de 70%. Un produs ecologic alimentar poate fi compus din ingrediente a căror provenienţă este 100% ecologică. Aceste produse sunt premium şi se plasează în topul produselor bio având un nivel al calităţii foarte înalt.
De asemenea, înainte ca un produs să fie etichetat drept “ecologic”, o instituţie specializată, acreditată în domeniu, inspectează ferma unde sunt crescute plantele, pentru a se asigura că agricultorul respectă toate normele necesare pentru a îndeplini standardele cerute.
Ce reprezintă un certificat ecologic şi de ce este acesta important?
Instituţiile de certificare acţionează în conformitate cu anumite standarde internaţionale stricte. Întregul proces de producţie, de la seminţele plantei şi până la produsul final, este atent monitorizat: creşterea plantelor, recoltarea, depozitarea, transportul şi procesarea acestora.
Pentru a primi sigla de certificare ecologică a unei instituţii, este obligatoriu ca fiecare etapă de producţie să fie în acord cu standardele internaţionale recunoscute. Toate produsele comercializate de firma Biosens sunt certificate de instituţii sau organisme de certificare recunoscute.
O recomandare sănătoasă ar fi să alegem produsele de care avem nevoie „cu capul” şi nu „cu ochii”. Mai ales când suntem atraşi de alimentele industriale.
Discuta si pe forum:
Natural versus ecologic: în ce constă diferenţa?
Toate blogurile
Iar in ce priveste faptul ca sunt scumpe..hmm, sa vezi medicamentele care trateaza bolile capatate prin viata nesanatoasa ce scumpe sunt..
Nu cred ca in Europa a mai ramas un coltisor de pamant care sa nu contina fertilizatori chimici, pesticide si altele.
Exemplul cel mai elocvent este circulatia apei in natura.
Simplu, in momnetul in care panza freatica a fost "infectata " cu pesticide in trebuie o perioada destul de mare pentru a putea sa curete toate impuritatile.
Iar calitate aerului nu poate fi luata in discutie, pentru simplul motiv ca acum poate sa iasa un rezultat super pozitiv iar in urmatoarele ore sa ne confruntam cu o situ
Tot marea majoritate nu respecta mediul sub nicio forma dar au pretentia de a trai intr-un mediu curat.
Cati dintre noi au stins luminile pentru o ora doar de dragul mediului ( la mine in cartier erau aprinse in proportie de 85%).
Ce pretentii sa avem daca noi nu facem nimic.
Cat despre spiritul ecologist, ca si cel civic, avem nevoie de timp sa il construim,si de formatori de opinie gen biosens.Si de ceva atitudine pozitiva.
In ceea ce priveste scepticismul dvs referitor la spiritul eco al romanului...faptul ca noi discutam pe acest forum despre acest subiect, ce e drept, idealist deocamdata, arata ca nu e de nerealizat, si ca romanii sunt totusi interesati de spiritul eco.
Monologul, prin definitie, nu presupune interactiune.
Sper ca reprezentantii biosens sa ne lamureasca, daca unul din noi greseste.
Nu ne luptam aici in elemente de cultura dobandita, nu reinventam roata,nu recream reguli, doar le respectam pe cele existente, ca doar nu suntem prima oara pe un forum, incercam doar sa ne impartasim opinii de amatori in ceea ce priveste alim
In cazul in care voi fi sau nu descalificata vom vedea!Va salut!
Inca sunteti susceptibila?Atunci ce calitati ar trebui sa aiba un produs pentru a -l considera eco?
Ceea ce nu inteleg eu bine, este ca la sucuri gen Santal, sau Capy, Prigat, etc, cam tot ce se autotintituleaza natural pe piata, la compozitie nu este trecut sucul de fructe, ci concentrat din fructe.adica daca vei ceva natural, ti se da concntrat care se dilueaza cu apa?
nu trebuie sa fii nutritionist ca sa stii ca prin fierbere se pierd vitamine!insa pastrarea la frigider e o buna solutie pentru a prelungi viata alimentelor, ca nu se innmultesc bacteriile, care altereaza ..
nu inteleg ce vreti sa spuneti!!!!Pai e normal ca produsele alimentare sa poata fi pastrate la rece DOAR o perioada limitata de timp, atata timp cat nu au conservanti.Doar zaharul e fara termen de garantie..si nu e sanatos, cum am vazut..
În cazul îmbutelierii în sticle, nu există cazuri de amestec al componentelor ambalajului cu produsul, a
aveti dreptate, daca pasteurizarea e forma de conservare, pastrat in sticla si fara oxigen, e cea mai buna forma de pastrare