De ce să consumăm produse integrale ?
de maria, vineri 15 mai 2009
1 imagine,
124 comentarii
Produsele cerealiere - sub formă de pâine, paste, orez – au stat la baza alimentaţiei. Cu trecerea timpului, îmbunătăţirea nivelului de trai în lumea occidentală a determinat ca ponderea lor în meniul nostru să se diminueze progresiv. Mai mult decât atât, acestea sunt din ce mai rafinate, iar acest lucru face ca mineralele, complexul de vitamine B şi fibrele să se piardă. Fibrele alimentare sunt formate din diverse substanţe care pot fi găsite, de exemplu, în celulele din ţesutul plantelor. O însuşire comună a acestor elemente este faptul că acestea practic nu sunt digerate de către organism. Cu toate acestea, fibrele joacă un rol foarte important în digestie, în special în cea a tranzitului intestinal. Faptul că ele duc la creşterea procentului de apă din chim accentuează, spre exemplu, tranzitul conţinutului intestinal prin sistemul digestiv. Mai mult decât atât, fibrele măresc numărul de bacterii “bune”, facilitând digestia şi activitatea tranzitului intestinal. Nu în ultimul rând, este cunoscut faptul că în zilele noastre fibrele joacă un rol important în prevenirea cancerului intestinal.








Pe vremea lui Ceausescu cand ne vindea salam cu soia si paine integrala il huiduiam si spuneam ca isi bate joc de noi.
Nu suna cumva o snobism.Acum daca mancam asa ceva suntem ecologisti si ne gandim la sanatatea noastra.
frumos spus despre echilibrul universului ...e un arrgument frumos,exact ce ne trebuie pentru a ne abate atentia de la partile mici si rele, spre ansamblul bun.este chiar un principiu terapeutic, schimbarea perspectivei !!!Care cred ca se potriveste manusa pentru atitudinea eco.
ce daca e o moda? Poate fi tranzitorie, dar poate ca nu..
Eu nu cred ca principalul beneficiu al produselor integrale este aportul mic de calorii,asa cum spuneti, ci aportul mare de fibre si vitamine..
Asa ca, eu nu i-as da sa guste ceva nesanatos, cu riscul sa ii placa. Imi inchipui ca e echivalent cu a-i da sa traga un fum dintr-o tigara...
sanatos!
In sfarsit, a aproba sau a nu aproba un lucru nu are nimic de-a face cu intelegerea lui.Poti foarte bine sa intelegi ce e spiritul eco, dar sa nu il aprobi.