Bucatele noastre
de Admin, joi 18 februarie 2010
1 imagine,
0 comentarii
Cartea contine retete ale unor preparate care au fost culese de mine in
calatoriile prin tara, altele preluate din caietele de bucate ale
bunicii sau "furate" de la cate o gospodina priceputa, dar toate au
fost testate de mine in bucatarie, iar marea majoritate a preparatelor
au suferit modificari in ceea ce priveste componenta ingredientelor si
a tehnicilor culinare. Ingredientele si condimentele sunt comune, pe
care le gasim in orice magazin, supermarket sau piata.
Nu am dorit sa impopotonez retete gatite de mamele si bunicile noastre cu ingrediente "fancy", doar din dorinta de a le face cat mai interesante. Consider ca o bucata de carne de calitate, insotita de o leguma proaspata, nu are nevoie de mare ajutor din partea condimentelor, ci doar de un mod corect de a fi pregatite.
Pentru a veni in intampinarea celor care doresc sa sarbatoreasca intr-un cadru familial anumite evenimente, am rezervat fiecarui sfarsit de capitol cate o pagina ce contine cateva meniuri complete, specifice sezonului respectiv, retetele preparatelor fiind, bineinteles regasite in capitolul cu pricina.
Horia Virlan
sursa: LibrariaAtlas.ro
Nu am dorit sa impopotonez retete gatite de mamele si bunicile noastre cu ingrediente "fancy", doar din dorinta de a le face cat mai interesante. Consider ca o bucata de carne de calitate, insotita de o leguma proaspata, nu are nevoie de mare ajutor din partea condimentelor, ci doar de un mod corect de a fi pregatite.
Pentru a veni in intampinarea celor care doresc sa sarbatoreasca intr-un cadru familial anumite evenimente, am rezervat fiecarui sfarsit de capitol cate o pagina ce contine cateva meniuri complete, specifice sezonului respectiv, retetele preparatelor fiind, bineinteles regasite in capitolul cu pricina.
Horia Virlan
sursa: LibrariaAtlas.ro
Toate blogurile
