Concurs SALONUL DE BUNĂTĂŢI
de Admin, marți 11 mai 2010
1 imagine,
68 comentarii
Bucataria.net te invită în perioada 14-16 mai la Salonul de Bunătăţi ce va avea loc la Casa Cesianu (Calea Victoriei nr. 151 sect. 1 Bucureşti)!
Scrie până pe 16 mai, printr-un comentariu la acest articol, o recomandare de produs tradiţional românesc pe care tu l-ai adoptat în alimenţia ta.
Spune-ne ce beneficii ţi-a adus consumarea lui, numeşte reţete delicioase pe care le poţi găti cu el şi poţi câştiga UN COŞ CU „BUNĂTĂŢI”.
Pentru mai multe detalii cititi comunicatul de presa!
Desemnarea câştigătorului se va face luni 17 mai până la ora 18:00.
Câştigătoarea este lumi_ni_ta. Felicitari!
Toate blogurile
Cea ce m-a facut sa aleg aceste produse este lipsa aditivilor, folosirea de mirodenii, conservanti si membrane naturale. Datorita acestui lucru produsele rezultate raman naturale si sanatoase. Singurii conservanti care se folosesc la prepararea acestor
Va recomand aceste produse traditionale romanesti
"Gulas cu carnati de Plescoi , ardei gras si ciuperci"
Ingrediente
500 g carnati afumati de Plescoi
300 g ciuperci proaspete
2 cepe, 2 ardei rosii,2 ardei verzi
2 cuburi concentrat de carne
Maghiran,cimbru,boia dulce, boia iute, praf usturoi
1 cutie rosii decojite
150 g smantana
Sare, Piper
Se curata legumele, si se taie in cuburi. Se condimenteaza cu praf de usturoi , maghiran, cimbru si boia si se fierb in cratita cu capac la foc mic. Dupa 10 – 15 min adauga cele 2 cuburi concentrate si 2 linguri de faina amestecate cu apa fara cocoloase.
Se zdrobesc rosiile intr-un castron mare.Adauga apoi carnatii de Plescoi taiati in cubulete, impreuna cu rosiile si lichidul de la rosii.
Adauga si smantana si mai lasa pe foc inca 5 minute.
Se condimenteaza cu boia iute
Pofta buna
Ingrediente
3 kg carne tocata de porc (s-a tocat pulpa)
100 gr usturoi
1 mana sare mare
20 gr boia
15-20 gr piper
sare de lamaie, bicarbonat si putin otet pentru curatat intestine
Preparare
1.Carnea tocata trebuie sa aiba destula grasime, nu tocati doar carne macra, cam 2/3 carne si 1/3 grasime sa fie in compozitie.
2.Intestinele folosite sunt cele subtiri de la porc sau puteti folosi intestine gata cumparate. Cele de la porc se rad bine cu do
* Efecte antimicrobiene si antivirale
contine un set de substante (immunoglobulina, lactoferina etc.) ce protejeaza impotriva toxinelor, bacteriilor si a virusilor.
* Stimuleaza imunitatea prin continutul de lactoferina.
* Protejeaza impotriva cancerului
* Mentine sanatatea cardiovasculara
Peptidele derivate protejeaza impotriva hipertensiunii si diminueaza nivelul colesterolului din sange.
* Performanta fizica
Amino-aciziiconstituie o adev
- se curata cartofii si se taie rondele
- se
- peste randurile de cartofi se pun bucatile de slanina taiate si se introduce la cuptor
- dupa ce cartofii se prajesc putin in untura cursa din bucatile de slanina topita, peste ei se pun carnatii de casa, impreuna cu cascavalul si cu 4-5 linguri de smantana de casa
- peste 10-15 minute mancarea de cartofi poate fi servita cu muraturi de castraveti, bineinteles,:) de casa.
E bun in tochitura cu mamaliguta si carnaciori, sau in rulouri de pui (se bate pieptul de pui, se condimenteaza dupa gust, in mijloc se punde o bucata de cascaval afumat, se roluieste frumos, se pune in tava unsa cu unt, se adauga o cana de vin si de da 30 de min la cuptor=> un adevarat deliciu sanatos)
Dimineata pregatesc lapte cald cu cereale, o lingura de miere, seminte de floarea soarelui prajite, alune prajite si scortisoara.
Ingrediente reteta culinara:
500 g paste, 4 linguri ulei sau 1 lingura ulei si 50 g unt, 100 ml suc rosii, 150 - 250 b branza telemea, busuioc verde sau uscat.
Ingrediente reteta culinara:
200 g ciuperci, 400 g paste fainoase, 100 g branza telemea, rasa, 5 linguri ulei, 1 ardei gras, 1 catel usturoi, sare, piper.
Ingrediente reteta culinara:
500 g paste, 300 g spanac proaspat, curatat, sau de la conserva, 75 g kaizer impanat, 1 ardei iute , 3 catei de usturoi, 1 ceapa mica, 2-3 linguri ulei, Parmezan, cas sarat sau branz.
Ingrediente reteta culinara:
250 g spaghete, 200 g carne tocata, 2 rosii, o ceapa de marime mijlocie, 1 ardei gras, 1 morcov, 1 dovlecel mic, 3 linguri ulei, 200 ml suc de rosii, busuioc, sare , piper.
beneficii pentru mine: depurativa, putine calorii si f. ieftina
retete:
-sarmalute-n foi de stevie
- musaca de stevie ( in loc de cartofi se pune stevie)
- budinca de orez cu stevie ( la cuptor in tava straturi succesive de orez usor calit, stevie, branza rasa amestecata cu ou)
Sa ne fie traditia de mult uitata?
Refuz sa cred ca sunculita afumata
La fum si sare doar, nu e aflata
La mare cinste prin camara voastra.
Cat despre urda, preferata nostra
E de la sine inteles
Cu ceapa verde merge ceas
Iar daca ne luam de cele sfinte
Mergem la sarmalutele gatite
In foi de vita
Dupa care mai ramane sa ne facem crita
Cu o tuica cinstita
In cazane pregatita.
sau iaurtul amestecat smantana si cu cascaval razuit o delicatesa
Va recomand o bunatate traditionala si sanatoasa, culeasa de pe campurile copilariei si gustata in cuhnia bunicii…macrisul…o planta ca stevia sau spanacul, cu gust placut si acrisor.
Iata o reteta de supa de macris, potrivita pentru vremea de-acum:
Ne trebuie: o poala de macris, juma’ de kil de lapte, o cana potrivita de iaurt, un litru si-un pic de apa, 2 linguri de faina, 4-5 catzelandrii de usturoi, un snop de marar, o lingurita de chimen, o canutza de otet de mere, 3 l
Nu trebuie consumata mai ales prima in exces, dar dau o savoare namaipomenita mancarurilor.
Un exemplu de reteta ar fi: varza calita. Pun slanina si/sau carnea afumata pe fundul oalei in care voi gati impreuna cu ceapa…Le las putin pe foc…adaug Varza si bag la cuptor. Cand se topeste varza pun sare piper si bullion…(iar daca e sezonul de rosii- le pun mai devreme cam cu 20min inainte de bullion).
Gustul este absolut minunat.
Cu deosebit respect ma inclin in fata dumneavoastra.
In primul rand ajuta la functionarea sistemului meu digestiv lenes,imi aduce aportul de calciu necesar si nu in ultimul rand imi ofera placerea acelui gust acrisor,concentrat si revigorant pe care alte iaurturi din comert nu o pot face. Poate fii folosit la prepararea placintelor,la garnisirea salatelor,in preparatele cu mamaliga,gris,prajiturile cu malai si zahar:)
Eu credeam ca"altceva",nu de alta da'prea furi retete de pe net si le postezi cu numele tau!
Mai spui ca esti economista!
Eu NU cred!
Ne plac foarte mult carnatii de casa afumati si sunca afumata facuta ,sunt deliciosi si mai ales nu sunt plini de chimicale precum cei din comert,la prepararea lor se folosesc ingrediente naturale suta la suta.
O reteta care o gatesc adesea cu aceste p
2 oua,1 cartof mic,1 ardei gras,1 praz,3 linguri branza,1 bucata sunca afumata,1/2 carnat afumat,marar
Se bat ouale cu un praf de sare
Se toaca marunt prazul,ardeiul gras,sunca si carnatul iar cartoful se da pe razatoarea mica.
Se amesteca toate ingredientele cu oul si se adauga mararul.Se incing intr-o tigaie cateva linguri de ulei,se toarna compozitia si se prajeste pe ambele parti.
Preparate pe baza de mamaliga :
-BUDINCA DE MALAI
-BULZ CIOBANESC
-CARNATI DE CASA CU BRANZA SI MAMALIGUTA
-MAMALIGA CU BRANZA SI OUA LA CUPTOR
Magiunul de Topoloveni.
Poate fi consumat si de cei care au diabet. Este bun pentru imunitate, ster, nu are zahar.. are potasiu, este un produs cu o traditie maree Reteta este din 1902.