Comunitatea pasionaţilor de gastronomie

Ingrediente

Mod de preparare

Ingrediente:
4 bucti antricot de vita(cu os cu tot)
sare si piper
cimbru
Pentru marinata
1 cutie bere neagra(sau ce preferati)
1/2 zeama de lamaie(sau otet de orez negru),eu am folosit otet.
piper
Garnitura
600gr fasole alba pastai subtiri
5-6 catei de usturoi
200gr rosii cuburi la cutie,sau proaspete
marar

Mod de preparare:
Se ia un vas mai adanc,se pune berea,zeama de lamaie si piper dupa gust,se adauga antricoatele(trebuie sa fie bine acoperite cu berea).Se lasa la frigider pentru 2 ore.Intrucat se stie ca la noi carnea de vita este cam tare,aceasta marinata are ca efect fragezirea carnii.
Intre timp se pregateste fasolea.Se curata se spala si se pune la fiet in apa cu sare.Cand este aproape gata se adauga rosiile si usturoiul.Se mai tine pe foc circa 20 de minute.La sfarsit se adauga mararul tocat fin.
Se incinge gratarul,se scoate carnea din sos,se sterge bine cu un servet de hartie si se pune la frip cate 5 minute pe mabele parti.(unse in prealabil cu putin ulei de masline,sau se poate unge gratarul cu grasimea de la carne).Cand este gata,se acopera carnea cu o folie de aluminiu pentru 5-10 minute.Apoi se serveste cu garnitura de fasole alba.O sa vedeti ce frageda o sa fie carnea.

Adaugă o imagine de pe calculatorul tău

Descriere:

Fişier:

Adaugă TAG:

Sunt de acord cu termenii și condițiile site-ului