LIVE TV | FM     REALITATEA WEBTV |  REALITATEA.TV |  REALITATEA.FM |  REALITATEA.MOBI 
English
 English | 
Login
 Login | 
Newsline rss
 Newsline | 
 Forum | 
 Despre noi | 
 Echipa | 
 Contact

Piftie de curcan


Ingrediente
Mod de preparare
Ingrediente:

3 aripi de curcan (se poate folosi si carne de porc)

o ceapa

un morcov

un pastarnac

1 foaie dafin

cateva boabe de piper

o capatana de usturoi

Pentru decor

2-3 fire de patrunjel verde

Mod de preparare:

Se pun cele 3 aripi la fiert intr-o oala. Se lasa sa dea in clocot, dupa care se arunca apa respectiva (eu nu spumez niciodata, iar dupa ce arunc prima apa, spuma nu mai apare),se dau iar aripile sub un jet de apa si se pun iar la fiert in atata apa rece cat sa depaseasca nivelul carnii cu doua degete.

Se pune putina sare. Se da in fiert si cand a inceput sa fiarba se da focul foarte mic si se lasa sa fiarba incet, cu oala descoperita. Cand apa a scazut pana a ramas atat cat sa acopere carnea, se pun morcovul, ceapa si pastarnacul, toate intregi, foaia de dafin si cateva boabe de piper.

Faceti proba luand un pic de zeama intre degete si daca se lipeste, este gata. Cand este gata, scoateti carnea si legumele intr-un castron. Ceapa fiarta si pastarnacul le aruncati, iar morcovul il pastrati pentru decor.

In supa ramasa, care s-a racorit, puneti usturoiul pisat, dupa gust si potriviti de sare (eu adaug si o lingurita de delikat pentru un gust mai savuros :) ).

Desfaceti carnea de pe oase si aranjati-o in vase pe care le-ati decorat cu felii de ou, si morcov. Supa se strecoara si se adauga peste vasele in care s-a pus carnea desfacuta de pe oase. Se da la rece pentru a se inchega!

Pofta buna!
Telefoane si laptopuri de la 30 Ron. Maxim 100 Ron orice produs (P)

Detalii

Recomandări - cei care au văzut această reţetă, s-au mai uitat şi la:

Adaugă reţeta ta!


Lista de cumpărături

0 comentarii

Comentează reţeta Piftie de curcan







Strategy & Technology: PUBLYO
Marketing & Sales: Q2M
Comandati acum o campanie publicitara pe acest site!