Comunitatea pasionaţilor de gastronomie

Ingrediente

Mod de preparare

Ingrediente:

24 de cartofi mici
o lingură ulei de măsline
2 linguri de sare de mare Maldon
o lingură piper negru boabe, măcinat mare
2 felii prosciutto
75 g smântână
o lingură ceapă verde, tocată fin

Mod de preparare:

Preîncălziţi cuptorul la 200°C. Cartofii se curăţă şi se aşază într-o tavă de copt adâncă. Se stropesc cu ulei de măsline, sare şi piper. Se amestecă uşor, până prind o crustă subţire din amestecul cu sare. Se dau la cuptor 20-25 de minute, până se înmoaie.

Între timp, încingeţi o tigaie la foc mediu şi puneţi feliile de prosciutto la prăjit, nu mai mult de 2 minute, până devin crocante. După ce se răcesc, se taie cubuleţe.

Când sunt suficient de reci pentru a putea fi manevraţi, se ia un cuţit subţire şi se crestează vârful fiecărui cartof în parte, în X, îndepărtând puţin din pulpă. În fiecare căsuţă se pune câte o jumătate de linguriţă de smântână şi câteva cubuleţe de prosciutto.

Cartofii se servesc calzi, presăraţi cu ceapă verde.

Adaugă o imagine de pe calculatorul tău

Descriere:

Fişier:

Adaugă TAG:

Sunt de acord cu termenii și condițiile site-ului